Uso de la simulación computacional para industria pesquera y de alimentos procesados.

En este webinar, exploraremos cómo se aplica la simulación computacional a procesos convencionales en la industria del pescado y también en la de alimentos procesados, como, por ejemplo, procesos de mezcla y separación, calentamiento y enfriamiento, molienda y prensado, almacenamiento y manejo a granel de alimentos, sistemas de manejo de flujo de corrientes líquidas, entre muchos otros relacionados con esta rama.

Daremos un especial interés a la industria pesquera al considerar la importancia de este sector económico para el Perú. Haremos recuento de algunas aplicaciones específicas para este tipo de industrias, en lo concerniente al diseño y mantenimiento de naves de pesca, cadenas de refrigeración, procesamiento de harina y aceite de pescado.

💻 Modalidad: Online
💰 Costo: Gratuito

Temario:

• Simulación para la industria alimenticia
• Industria pesquera: procesamiento de harina y aceite de pescado.
• Aplicaciones: desafíos y beneficios de la simulación
• Procesos de mezcla y separación
• Procesos de calentamiento y secado
• Sistemas particulados
• Proceso de inyección de gas
• Transporte en líneas de producción
• Embalaje de alimentos